| Land | Italien |
|---|---|
| Anbaugebiet | |
| Jahrgang | 2021 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Hersteller |
Tiefes, dunkles Purpurrot, in der Nase reife Kirsch- und dunkle Beerenfrucht, am Gaumen mineralisch unterlegt, einladende Holznote, zarter Vanilletouch, komplex und konzentriert, reiche Frucht und würzige Noten, gut eingewobene Tannine, langer Nachhall, enormes Potenzial. Nach einer ersten Auslese im Weingarten, fand eine zweite im Weinkeller am „Sortierband“ statt. Die Trauben wurden entrappt und sanft gepresst. Fermentation in Stahl für ca. 3 bis 4 Wochen bei 28°C. Biologischer Säureabbau in neuen Barriques (50 %) und im Tank (50 %). Ausbau: 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques für 65 % des Blends, Rest im Tank; 6 Monate Reifung auf der Flasche.
Auszeichnungen für 2016:
Robert Parker: 94 Punkte
Auszeichnungen für 2013:
Robert Parker: 94 Punkte
Falstaff 94 Punkte
Gambero Rosso: 3 Gläser
Passt zu: Rindfleisch|Wildfleisch|Käseplatte|Kalbfleisch
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