Campo al Mare Bolgheri Rosso DOC Ambrogio e Giovanni Folonari 2021 – 0.75l –
CHW 39.70
Weintyp:
Jahrgang: 2021
Anbaugebiet: Toskana
Land:
Vorrätig
| Anbaugebiet | |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 15.50% |
| Hersteller | |
| Flaschengrösse | 0.75 l |
| Verpackung | 6-er Karton |
Intensiv rubinroter Wein mit veilchenblauen Nuancen. Das Bukett besteht aus kleinen Rotfrüchten-, Lakritzen- und Holznoten. Vollmundiger, samtiger, sehr trinkbarer Wein mit andauerndem Nachgeschmack.
Weinernte:
Die Weintrauben werden in der ersten Septembermitte für die Merlot-Weinsorte und in der zweiten für die Cabernet-Sauvognon- und die Cabernet-Franc-Weinsorten.
Weinherstellung:
Die Weintrauben werden in der ersten Septembermitte für die Merlot-Weinsorte und in der zweiten für die Cabernet-Sauvognon- und die Cabernet-Franc-Weinsorten. Die Aufweichung dauert 12-15 Tage bei 28°C. Nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung in Edelstahlbehältern statt.
Verfeinerung:
Ein Jahr Verfeinerung in ein Jahr alten Barriques aus französischem Eichenholz.
Passt zu: Rindfleisch|Wildfleisch|Lammfleisch|Geflügel
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