Paraje Penalobos El Lagar de Isilla Ribera del Duero 2021 – 0.75l – Spanien

Dieser Wein stammt von einem über 100 Jahre alten Weinberg mit sehr geringen Erträgen von nur 800-1’000 kg pro Hektar. Die Böden sind karg, an der Oberfläche eine Mischung aus sandigem Ton, im Untergrund kalkhaltig. Die exponierte und gut belüftete Lage ermöglicht einen natürlichen Weinbau und verleiht dem Wein seine besondere Qualität. Der Wein besteht aus den Trauben, die der Weinberg hervorbringt – fast ausschliesslich Tinta del País mit einem kleinen Anteil von 5 % weißen Sorten, hauptsächlich Albillo. Farbe: Sehr intensives Kirschrot. In der Nase: Aromen reifer schwarzer Früchte, begleitet von Nuancen von Lakritze, Pfeifentabak, Trüffel und einem Hauch von wildem Buschland. Am Gaumen: Intensiv und kraftvoll, zeigt sich dieser Wein komplex und ernst, mit einer beeindruckenden Struktur und Tiefe.

Passt zu: Braten,Barbeque,Schweinefleisch,Steak,Wildfleisch,Geflügel,