| Land | Italien |
|---|---|
| Anbaugebiet | |
| Jahrgang | 2017 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte | Merlot , Syrah |
| Alkoholgehalt | 0.14 |
| Hersteller | |
| Flaschengrösse | 0.75 l |
| Verpackung | 6-er Karton |
Im Glas fast lilafarben. Ein intensives Bouquet von dunkler Schokolade, Vanille, Thymian – Amarenakirschen und dunkle (Brom)Beeren. Samtweiches Gefühl im Mund mit körnigen Tanninen. Sehr gut integriertes Holz und perfekt eingebunde Säure. Auch hier wieder dunkle Beeren, Kräuter und eleganter, ewig dauernder Abgang.
Weinausbau: Fabio Motta kaufte im Jahr 2012 den Weinberg und startete die Kultivierung. Der Boden ist reich an Lehm und Steinen und ermöglicht somit eine eine allmähliche Reifung. Das ist eher selten und vor allem für die Merlot-Trauben bedeutend. Der Charakter des Weines ist mediterran und sehr ausgewogen. Die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet und vollständig entrappt und zerdrückt . Wie bei Motta üblich erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen. Nach der natürlichen Gärung, reift der Wein 18 Monate in Barriques, wovon ein Drittel neu ist.
Auszeichnung für 2016:
Robert Parker: 95/100 Punkte
Auszeichnungen für 2013:
Robert Parker: 96/100 Punkte
Gambero Rosso: 3 Gläser
Passt zu: Braten,Barbeque,Lammfleisch,Rotes Fleisch,Steak,Wildfleisch,Rindfleisch,Grillfleisch,Kalbfleisch,
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