Land | Italien |
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Weintyp | Spirituosen |
Alkoholgehalt | 0.41 |
Flaschengrösse | 1 l |
Verpackung | 1 |
Grappa Nonino Nonino 41° – 1l – Italien
CHW 60.40
Weintyp: Spirituosen
Jahrgang:
Anbaugebiet:
Land: Italien
Vorrätig
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Optischer Eindruck – Kristallin. Duft – Nach Trauben. Geschmack – Elegant und frisch. Vor der Verkostung sollte der Grappa ein paar Minuten im Glas ruhen; durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Duft besser zur Geltung, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.
Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.
Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.
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