Appleton Estate „Rare Cask“ 12 Years Single Estate Jamaican Rum 100cl – Jamaika

Appleton Estaste

Einer der bekanntesten Hersteller für Rum und Erzeuger für Zuckerrohr auf Jamaika ist die Appleton Estate Destillerie. Die Geschichte dieser soll bis in das Jahr 1749 zurückführen. Bis heute gehören auch die damaligen Zuckerrohrplantagen noch immer zum Unternehmen dazu, was die Brennerei auch so besonders macht, denn wo findet man heute noch Unternehmen, die vom Anbau bis hin zur Abfüllung jeden einzelnen Schritt selbst umsetzen.

Rare Cask 12 Jahre

Das hier eine langjährige Fassreifung vollzogen wurde, merkt man dem 12-jährigen Rare Cask kaum merklich an, denn dieser ist angenehm mild und lässt so zunächst auf einen eher etwas jüngeren Rum schließen.

Geschmacklich hat dieser jedoch einiges zu bieten und könnte gerade für Anfänger im Rum Bereich ein interessantes Produkt darstellen.

Masterblenderin Jay Spence hat für einen facettenreichen Rum gesorgt, dessen Aromen sich vor allem im Bereich fruchtig, wie Orange und Trockenobst und diversen Gewürzen sowie Tabak und Ledernoten bewegen.

Der Geschmack ist nieder, der sehr komplex und gleichzeitig sehr fein ist. Zu den dominanten Aromen zählen hier unter anderem süße Früchte, Schokolade und Muskat, aber auch Nuancen von Eiche und Vanille können hier erahnt werden.

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