Yellow Tail Unoaked Chardonnay Australia 2015 – Australien

Ein fruchtiger, ausgewogener, frischer und recht gehaltvoller Yellow Tail Wines Chardonnay Weisswein. Hellgelb mit leichten Grünreflexen. Mittelkräftiges Bouquet. Viel Fruchtpower: insbesondere notiert das Degu-Team Kernobst (Apfel, Birne, Quitte) und Zitrusfrucht (Grapefruit, Zitrone), aber auch exotische Frucht (Mango). Eine ganz leicht pflanzliche Note kommt hinzu. Im Gaumen hat der Weisswein Yellow Tail Wines Chardonnay einen leicht süsslicher Antrunk. Die Struktur ist weich, mittelfüllig und harmonisch. Sofort wieder viel dominante Rückaromatik. Der Weisswein Yellow Tail Wines Chardonnay hat einen mittellangen Abgang.
Produzent:
1957 wanderten die Sizilianer Filippo und Maria Casella nach Australien aus, ausgerüstet mit Generationen von Weinbau-Know-how. In der Kleinstadt Yenda im Süden von New South Wales erwarben sie einige Jahre später eine Farm mit Reben. Nachdem die Trauben erst an lokale Kellereien verkauft worden waren, entschied man sich 1969, das Wissen um die Weinherstellung selber anzuwenden. Casella Wines wurde gegründet – der Beginn einer Erfolgsgeschichte, die vor allem die Marke [yellow tail] schrieb. Heute arbeitet die dritte Generation im erfolgreichen Familienunternehmen mit, das Anwesen umfasst eine Fläche von 43 Fussballfeldern und die Abfüllanlage leistet 36’000 Flaschen pro Stunde, so viel wie keine zweite auf der Welt. Von allen aus Australien exportierten Weinen kommen 21 Prozent aus der Kellerei Casella Wines.

Passt zu: Antipasti|Meeresfrüchte|Fischgerichte|Geflügel|Aperitif