| Land | Italien |
|---|---|
| Anbaugebiet | |
| Jahrgang | 2020 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 0.145 |
| Hersteller | |
| Flaschengrösse | 1.5 l |
| Verpackung | 1er Karton |
| Robert Parker Punkte |
Der Name Varvàra ist zu Ehren der Baronin Varvàra Wrangler, Ehefrau des Grafen Ugolino della Gherardesca und Urgroßmutter des Grafen Federico Zileri Dal Verme, des heutigen Eigentümers.
Dieser Wein entstand aus dem Wunsch heraus, ein unmittelbareres Produkt zu entwickeln und dabei der Frucht weiterhin Bedeutung beizumessen.
ERNTE
Handgelesene Trauben, die vor dem Abbeeren nochmals ausgewählt werden.
VINIFIZIERUNG
Feiner Prozess, hauptsächlich durch Umpumpen des Saftes. Die Mazeration dauert 20 – 25 Tage. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern.
REIFUNG
12 Monate in 500-Liter-Fässern.
Passt zu: Grillfleisch|Rindfleisch|Steak|Rotes Fleisch|Käseplatte|Kalbfleisch|Barbeque|Braten|kräftigem Käse
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