Terre Al Monte Sauvignon Rivera 2020 – 0.75l – Italien

Erleben Sie das erfreuliche Ergebnis der Anpassung des Sauvignon an die Kalksteinhügel des DOC Castel del Monte an das mediterrane Klima. Die Trauben werden in der ersten und zweiten Augustwoche geerntet und bei kontrollierten Temperaturen fermentiert, um die für diese Sorte typische Aromatizität optimal zu nutzen. In der Nase zeigt sich ein starker Charakter, der typisch für seine Vielfalt ist; Der Gaumen ist trocken, frisch und mit einem ausgewogenen Bouquet, einem anhaltenden Abgang, der mit Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Meeresfrüchtegerichten verfeinert wird.

Passt zu: Antipasti