| Land | Italien |
|---|---|
| Anbaugebiet | |
| Jahrgang | 2018 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte | Syrah |
| Hersteller | |
| Flaschengrösse | 0.75 l |
Ein reiner Syrah, der aus dem Herzen unseres Weinguts stammt, aus dem Weinberg, der mit dem Alberello-System bewirtschaftet wird und in dem die Komponente der Steine vorherrscht. Die Ausdruckskraft der Rebe ist phänomenal: Pflaumen, Heidelbeeren, Gewürze, Lakritze, rauchige Noten und Leder. Er ist geheimnisvoll und hat einen pyrotechnischen Effekt.
Jährliche Produktion: 3.000 Flaschen
Rebsorten: Syrah
Weinbereitung: Spontane Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Amphoren, Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche.
Reifung: Barriques und französische Eichenfässer für 20 Monate
Serviertemperatur: 16°C
Vorschläge zum Servieren: Pappardelle mit Hasenragout, Wildschweinfilet mit Wacholder, Reh in Sauce, Gulasch, Lammbraten
Passt zu: Grillfleisch|Rindfleisch|Schmorbraten|Rotes Fleisch|Lammfleisch|Kalbfleisch|Geflügel
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