Land | Spanien |
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Anbaugebiet | |
Jahrgang | 2021 |
Weintyp | Rotwein |
Rebsorte | Tempranillo |
Alkoholgehalt | 0.15 |
Hersteller | |
Flaschengrösse | 0.75 l |
Verpackung | 6-er Karton |
Preludio de SEI SOLO D.O. 2021 – 0.75l – Spanien
CHW 52.60
Weintyp: Rotwein
Jahrgang: 2021
Anbaugebiet: Ribera del Duero
Land: Spanien
Vorrätig
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Die verschiedenen Chargen von PRELUDIO DE SEI SOLO 2021 wurden in Edelstahltanks unterschiedlicher Grösse abgefüllt.
in Edelstahltanks unterschiedlicher Grösse
wobei jede Charge/jeder Weinberg separat vergoren wurde. Sanfte Umpumpvorgänge wurden durchgeführt, um die
wurden sanft umgepumpt, um die Frucht und Frische der Trauben zu erhalten
und Frische der Trauben zu erhalten, um eine feine und elegante Tanninstruktur zu erreichen. Die Weine wurden einer malolaktischen Gärung unterzogen.
Die malolaktische Gärung wurde teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Fässern durchgeführt.
und teilweise in 2 Jahre alten französischen Eichenfässern. Jede
Jede Charge wurde in 500- und 600-Liter-Fässer umgefüllt. Die Reifung in
Fässern dauerte 15 Monate, wobei nur 50% neue Fässer verwendet wurden.
Fässer. Auf diese Weise wird das Vorhandensein von Holz kontrolliert, das im Übermaß die Aromen des Weins verändern würde.
die aromatische und geschmackliche Ausgewogenheit des Weins verändern würde.
Passt zu: kräftigem Käse,Braten,Rotes Fleisch,Wildfleisch