| Anbaugebiet | |
|---|---|
| Jahrgang | 2015 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte | Graciano , Mazuelo , Tempranillo |
| Hersteller | |
| Flaschengrösse | 0.75 l |
Marqués de Carrión Reserva ist das grösste önologische Projekt mit der Auswahl der besten Trauben aus den ausgeglichensten und ältesten Weinbergen der Hänge der Sonsierra Riojana. Aus diesen Trauben schliessen Sie in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 28 und 30ºC mit längerer Mazeration der perfekt reifen Häute und Nuggets für ca. 3 Wochen. Nach dem Erhalten wird der Wein mit der malolaktischen Gärung verfeinert und vor dem Eintritt in das Fass weitergegeben. In unseren bergigen französischen Eichenfässern bleibt der Wein 30 Monate und man erhält die perfekte Verbindung zwischen Wein und Holz, um ihn dann an unsere Flaschen weiterzugeben, wo wir seine volle Zustimmung und Subtilität für mindestens 6 Monate erhalten.
Marqués de Carrión Reserva ist ein roter Wein von tiefbrauner Farbe. Nach der Sauerstoffversorgung zeigt es einen eleganten Duft mit zarten Erinnerungen aus Zigarren, feinem Leder und Räucherwerk mit schwarzen Brombeeren. Er bietet eine perfekte Symbiose aus Wein und Eiche.
Passt zu: Grillfleisch|Rindfleisch|Wildfleisch|Steak|Rotes Fleisch|Schweinefleisch|Kalbfleisch|Barbeque|Braten
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