Grappa Nonino AnticaCuvée® Riserva Aged 5 Years – 0.7l – Italien

Mit seiner Eleganz und seinem Charakter ist AnticaCuvée® Riserva 5 Years ideal zum Abschluss eines Essens, eventuell zu einer guten Zigarre oder als Begleiter beim Lesen und zum Genuss mit Freunden. Unvergesslich zu Foie Gras, Käse, Bitterschokolade oder Gebäck. Grappa Riserva AnticaCuvée® 5 Years passt optimal auf Speiseeis und verstärkt den Duft von Scampi-Risotto, wenn einer oder zwei Löffel davon zum angebratenen Reis gegeben werden. Probieren Sie ihn auch on the rocks.

Optischer Eindruck – Bernsteinfarben, leuchtend und einladend. Duft – Sehr aromatisch, duftet nach Gewürzen, Croissants und Gebäck, Orangen und kandierten Früchten. Geschmack – Warm, samtig und anhaltend. Am Gaumen wird die aromatische Note bestätigt und es kommen noch fruchtige Noten wie Aprikose, Vanille und Bittermandel dazu.

Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.

Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.

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