Anbaugebiet | |
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Jahrgang | 2022 |
Weintyp | Weisswein |
Rebsorte | Chardonnay |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Flaschengrösse | 0.75 l |
Verpackung | 6-er Karton |
Passt zu: | Fischgerichte, Käseplatte, Risotto & Pilz, Weisses Fleisch |
Produktionsbereich: Locorotondo, Apulien, Itria-Tal 300/450 m über dem Meeresspiegel Pro Hektar Produktion: KG 10000 -13000 von Weintrauben Alter der Weinberge: 20-35 Jahre Alterung: Am Ende der Gärung ist es wird vom Rohöl getrennt Sediment und es altert auf der Feinsediment für 3 Monate, dann wird es stabilisiert und abgefüllt. Alterung in der Flasche für 30-40 Tage Weinbereitung: Abbeeren von Trauben und Abnahme der Temperatur bei 6°/8° und Mazeration für 12 Stunden, sanftes Pressen der Trauben, statisches Dekantieren des Mostes und alkoholische Gärung bei kontrollierte Temperatur von 16°/18° C. Duft/Geschmack: Fruchtig, elegant und anhaltend mit einem frischen und anhaltenden Geschmack Exklusiv bei WIR-Wein-Depot.
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