| Land | Italien |
|---|---|
| Anbaugebiet | |
| Jahrgang | 2019 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt | 0.15 |
| Hersteller | |
| Flaschengrösse | 0.75 l |
| Verpackung | 6er Holzkiste |
Der Castello di Bolgheri Wein wird aus den Trauben unserer besten Weinberge in der Nähe des Dorfes Bolgheri hergestellt.
Weinberge mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, die jetzt 20 Jahre alt sin.
Weinberge mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, die jetzt 20 Jahre alt sin.
Mit dem 2019er setzen wir unseren 2017 gewählten Stil fort, mit mehr Dichte als 2018, mehr Glycerin in der Mitte des Gaumens und auch einer mineralischen Spannkraft im Abgang.
ERNTE:
Handgelesene Trauben, die bei der Ernte und vor dem Abbeeren mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. 2019 wurde von Anfang September (Merlot), gefolgt von Cabernet Franc, bis Ende September mit Cabernet Sauvignon geerntet.
VINIFIKATION:
Jedes Jahr wird versucht, einige Details zu verfeinern. Dieser Jahrgang wurde mit einheimischen und ausgewählten Hefen vergoren.
ALTERUNG:
Der Castello di Bolgheri 2019 wurde im Oktober 2021 nach 20 Monaten Reifung in Eichenfässern und Barriques abgefüllt.
Passt zu: Grillfleisch|Rindfleisch|Steak|Rotes Fleisch|Käseplatte|Kalbfleisch|Barbeque|Braten|kräftigem Käse
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