| Land | Österreich |
|---|---|
| Anbaugebiet | |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Alkoholgehalt | 14.50% |
| Hersteller | |
| Flaschengrösse | 0.75 l |
| Verpackung | 6-er Karton |
Die Trauben wurden von Hand Anfang Oktober geerntet. Die traditionelle Maischegärung – Spontangärung – erfolgte im Stahltank, mit 2- 4 mal täglichen Untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reifte
20 Monate in gebrauchten kleinen Eichenfässern.
In der Farbe tiefdunkles Rubingranat mit violetten deflexen, opaker Kern. In der Nase präsentiert sich der Wein mit einer feinen Brombeernuancen, reife Kirschen, dezente Holzwürze und tabakiger Touch. Am Gaumen ist der Wein saftig, mit einer eleganten Textur nach reifen Herzkrschen, Kräuterwürze, finessenreich strukturiert, gut integrierte, reife Tannine. Mineralisch-salzig im Abgang mit sehr guter Länge.
2021 – 2031, bei optimaler Lagerung auch länger
Passt zu: Grillfleisch|Rotes Fleisch|Lammfleisch|Braten
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