Bela Rex Gesellmann Deutschkreutz 2018 – 0.75l – Österreich
CHW 75.90
Weintyp:
Jahrgang:
Anbaugebiet: Burgenland
Land: Österreich
Vorrätig
| Land | Österreich |
|---|---|
| Anbaugebiet | |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 14.50% |
| Hersteller |
Die Trauben wurden von Hand geerntet. Ende September startete die Ernte für die Cuvée mit Merlot, gefolgt von Cabernet Sauvignon Anfang Oktober. Die Witterungsverhältnisse waren perfekt. Jede Rebsorte wurde separat vinifiziert. Die spontane Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2 – 4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Die Weine reiften 25 Monate in kleinen Eichenfässern, nach der Vermählung zum Cuvée reifte der Wein für 6 Monate im großen Holzfass.
In der Farbe tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart nach Nougat und reifen dunklen Beeren, ein Hauch von Feigen und Kandierten Orangenzesten, mit Edelholzwürze unterlegt. Saftig, reife Herzkirschen, feine Säurestruktur, runde Tannine, bleibt lange haften, bereits gut entwickelt, feiner Schokotouch im Abgang, sicheres Entwicklungspotenzial.
2021 – 2031, bei optimaler Lagerung
Passt zu: Grillfleisch|Rotes Fleisch|Lammfleisch|Braten
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