Aalto Ribera del Duero D.O. 2023 – 0.75l

Tempranillo, in der Ribera del Duero als Tinto Fino bekannt, prägt diesen Rotwein aus Kastilien und León mit Trauben aus alten Rebanlagen mehrerer Gemeinden. Bodegas AALTO bündelt die unterschiedlichen Lagen gezielt zu einer Cuvée mit klarem Herkunftsprofil. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise mit selektiver Handlese, temperaturkontrollierter Gärung und anschliessendem Ausbau während rund 16 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche.

Reife dunkle Frucht, Kirsche und dezente Gewürznoten verbinden sich mit feinen Röstaromen und einer straffen, präzisen Tanninstruktur. Die Balance zwischen Dichte und Frische sorgt für Klarheit und Länge im Ausdruck.