Merkmale des Weinbergs:
\nDer erste Syrah wurde 2002 am Fu\u00dfe des Moncayo gepflanzt. Die Reben wurden sorgf\u00e4ltig gepflanzt, um den Boden, die Sonne und die Einzigartigkeit des Cierzo (ein reger Wind, der \u00fcber 200 Tage im Jahr von Nordwesten herab weht) zu nutzen, der die Trauben von der Bl\u00fcte bis zur h\u00f6chsten Reife erfrischt. Die H\u00f6he des Weinbergs liegt zwischen 350 und 600 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel in Kalksteinboden, was dem Syrah eine angenehme S\u00e4ure verleiht.<\/p>\n
Ausarbeitung:<\/p>\n
Die Mazeration dauert zwischen 4 und 5 Tagen und die gesamte Fermentation dauert 15 bis 20 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 bis 26 \u00b0. Zu dieser Zeit reift er 12 Monate in neuen amerikanischen Eichenf\u00e4ssern und andere in Edelstahltanks.<\/p>\n
Geschmacksnoten:<\/p>\n
Aussehen: undurchsichtig rot-schwarz. Purpurroter Rand.
\nAroma: kraftvoller Eindruck von Brombeeren mit einem Hauch von Holzrauch und s\u00fc\u00dfer Vanille.
\nDie Nase beginnt sich zu \u00f6ffnen und entwickelt Noten von dunkler Schokolade.
\nGaumen: Der erste Aufprall ist sehr vollmundig, mit einer weichen, weichen Struktur.
\nAromen von dunklen Beeren dominieren; wilde Brombeeren und getrocknete Pflaumen mit Noten von Espresso.<\/p>\n
Passt zu:<\/strong>\u00a0Lammfleisch,Rindfleisch,Gefl\u00fcgel,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Weintyp: Rotwein<\/strong>
Jahrgang: 2020<\/strong>
Anbaugebiet: Campo de Borja<\/strong>
Land: Spanien<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":15130,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[110,1769],"product_tag":[1679,1749,1670,1676],"class_list":{"0":"post-16512","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rotwein","7":"product_cat-spanien","8":"product_tag-1679","9":"product_tag-campo-de-borja","10":"product_tag-rotwein","11":"product_tag-spanien","12":"pa_anbaugebiet-campo-de-borja","13":"pa_hersteller-bodegas-borsao","14":"pa_mehr-informationen-enthaelt-sulfite","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16512"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16512"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}