Wein aus Garnacha Tintorera (100%). Die Weinbereitung erfolgte auf traditionelle Art und Weise. <\/p>\n
Die malolaktische G\u00e4rung findet in neuen franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern von 500 Litern statt, in welchen der Wein mindestens 14 Monate reifen kann. Die Flaschenreifezeit betr\u00e4gt 22 Monate. <\/p>\n
Die Bodega Santa Cruz de Alpera wurde 1947 von 25 Winzern gegr\u00fcndet. Ihr Ziel war es, ein Weingut zu schaffen, das die Qualit\u00e4t der Trauben in exzellenten Wein verwandelt. Jetzt, nach mehr als 60 Jahren Erfahrung und mit gr\u00f6\u00dferen Weinbergen und vollst\u00e4ndig modernisierten Anlagen, stehen sie vor neuen Herausforderungen. Sie wollen die kooperative Identit\u00e4t behalten; Das Weingut bietet einzigartige Produkte an, indem haupts\u00e4chlich eine Sorte angebaut wird: Garnacha Tintorera. <\/p>\n
Es mag \u00fcberraschen, aber die Garnacha Tintorera steht in keinerlei verwandtschaftlichem Verh\u00e4ltnis zu Spaniens Toprebe Garnacha. Vielmehr wurde sie in der zweiten H\u00e4lfte des 19. Jahrhunderts unter dem Namen Alicante Bouschet in Frankreich gez\u00fcchtet und gro\u00dffl\u00e4chig angebaut. Zum einen ist die Rebsorte wenig anf\u00e4llig f\u00fcr Krankheiten wie dem Echten Mehltau, zum anderen liefert sie mit ihrem roten Fruchtfleisch im Verschnitt hohe Farbintensit\u00e4ten.
\n Au\u00dferhalb Frankreichs ist Spanien das wichtigste Anbauland. Hier wurde sie vor allem in den Nachkriegsjahren in gr\u00f6\u00dferer Menge erzeugt. Teilweise fand sich auch in deutschen Rotweinen jener Zeit ein kleiner Anteil Garnacha Tintorera, der die blassen deutschen Roten mit Farbe versorgte. Auch heute wird sie \u00fcberwiegend als Cuv\u00e9epartner eingesetzt. Reinsortig wird sie nur \u00e4u\u00dferst selten angeboten.<\/p>\n
Passt zu:<\/strong>\u00a0Braten,Barbeque,Grillfleisch,Kalbfleisch,Rindfleisch,kr\u00e4ftigem K\u00e4se,Fischgerichte,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Weintyp: Rotwein<\/strong>
Jahrgang: 2016<\/strong>
Anbaugebiet: Almansa<\/strong>
Land: Spanien<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":15061,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[110,1769],"product_tag":[1723,1707,1759,1670,1676],"class_list":{"0":"post-16464","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rotwein","7":"product_cat-spanien","8":"product_tag-1723","9":"product_tag-almansa","10":"product_tag-guia-penin-91-100-punkte","11":"product_tag-rotwein","12":"product_tag-spanien","13":"pa_anbaugebiet-almansa","14":"pa_hersteller-bodega-santa-cruz-de-alpera","15":"pa_mehr-informationen-enthaelt-sulfite","16":"pa_wine-award-guia-penin-91-100-punkte","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16464"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16464"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}