Die Kelterung und Fertigung des Primitivo DOPPIO PASSO folgt einem komplexen Prozess, der n\u00f6tig ist, um einen so feinen Wein der Extraklasse zu produzieren. Ein Teil der Reben m\u00fcssen f\u00fcr den Primitivo DOPPIO PASSO im zweiten oder dritten Drittel des Monats August geerntet werden. Um die fruchtigen Trauben zu einem Wein zu verarbeiten, wird ein traditionell bew\u00e4hrtes Verfahren angewendet. Um das bestm\u00f6gliche Ergebnis zu erzielen, wird er mit modernen Methoden hergestellt. Mindestens zwei Wochen lang dauert die G\u00e4rung, bei der eine Temperatur von mindestens 28 \u00b0Celsius vorherrschen muss.<\/p>\n
Der zweite Teil der Reben muss hingegen f\u00fcr drei oder vier Wochen weiter an der Pflanze reifen. Erst nachdem sie sehr reif sind, werden sie ebenfalls geg\u00e4rt. Zu guter Letzt werden die beiden Teile sorgf\u00e4ltig gemischt und gemeinsam erneut zur G\u00e4rung gebracht. Durch dieses Verfahren erh\u00e4lt der Primitivo DOPPIO PASSO nicht nur einen leicht erh\u00f6hten Alkoholgehalt, sondern wird auch wunderbar aromenreich und vollmundig. Auch die Farbe des Weins ist warm und wird von schimmernden Akzenten betont. Insgesamt zeigt sich der Wein angenehm rund und mit einer exzellent feinen Fruchts\u00fc\u00dfe. Abgerundet wird sein Geschmack durch leichte, w\u00fcrzige Aromen. Er ist ein sch\u00f6n trockener Wein f\u00fcr echte Geniesser, die wissen, was sie wollen. Empfohlen wird, ihn bei einer Temperatur von etwa 18 \u00b0Celsius zu trinken, da er dann seine ganze Aromenf\u00fclle entfaltet.\u00a0<\/p>\n
Original abgef\u00fcllt in der Cantine Pandora in Italien.<\/p>\n
Passt zu:<\/strong>\u00a0Vegetarisches,Pasta,Risotto & Pilz,kr\u00e4ftigem K\u00e4se,Grillfleisch,Suppen,Braten,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Weintyp: Rotwein<\/strong>
Jahrgang: 2020<\/strong>
Anbaugebiet: Apulien<\/strong>
Land: Italien<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":14828,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1768,110],"product_tag":[1679,1722,1675,1670],"class_list":{"0":"post-16462","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-italien","7":"product_cat-rotwein","8":"product_tag-1679","9":"product_tag-apulien","10":"product_tag-italien","11":"product_tag-rotwein","12":"pa_anbaugebiet-apulien","13":"pa_mehr-informationen-enthaelt-sulfite","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16462"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16462"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}