Le Serre Nuove dell’Ornellaia wird mit der gleichen Leidenschaft und Liebe zum Detail hergestellt wie der Ornellaia und ist ein echter “Zweitwein”. Er ist eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, die sofortigen Genuss und geschmackliche Komplexit\u00e4t mit bew\u00e4hrtem Alterungspotenzial verbindet.Ein ansprechender und dynamischer Wein mit dichter Struktur, enth\u00fcllt Grossz\u00fcgigkeit, F\u00fclle und sehr viel Charme. Die Spuren von roten Waldbeeren und Kr\u00e4utern verleihen seinem Bukett eine ausdrucksstarke Qualit\u00e4t, w\u00e4hrend geschmeidige, gl\u00e4nzende Tannine geschmacklich zu einem langanhaltenden und eleganten Abgang beitragen.Nach einem milden und regnerischen Winter kam es im M\u00e4rz zu einem vor\u00fcbergehenden Temperaturr\u00fcckgang. In der letzten Woche des Monats, genau zu Beginn des Austriebs, lagen die Temperaturen in einigen N\u00e4chten unter 0 \u00b0C. Gl\u00fccklicherweise wurden die frischen Triebe durch ihr feines Knospengewebe vor Frostsch\u00e4den gesch\u00fctzt. Der Rest des Fr\u00fchjahrs war von einer allgemein warmen Witterung mit normalen Niederschlagsmengen gepr\u00e4gt, wodurch ein gleichm\u00e4\u00dfige Rebwachstum bis zur Bl\u00fcte erfolgte, die zwischen dem 20. und 25. Mai eintrat. Gegen Mitte Juni kam es zu heftigen Regenf\u00e4llen, gefolgt von einer sehr langen Trockenperiode, wobei bis Ende August der Regen weitgehend ausblieb und sehr hohe Temperaturen herrschten. Die V\u00e9raison verlief gleichm\u00e4\u00dfig und z\u00fcgig zwischen dem 20. und 25. Juli und leitete die Reifung der Trauben bei sonniger, hei\u00dfer Wetterlage ein. Ende August brachten willkommene Regenf\u00e4lle einen deutlichen Temperaturr\u00fcckgang mit sich, wobei die n\u00e4chtlichen Tiefstwerte bis auf 13 \u00b0C sanken und somit ideale Bedingungen f\u00fcr die Vollendung der Reifung des Merlot herrschten. Um ihre Frische und Fruchtigkeit weitestm\u00f6glich zu bewahren, erfolgte die Lese der Merlot-Trauben fr\u00fch und z\u00fcgig in nur zwei Wochen \u2013 gerade rechtzeitig, um eine pl\u00f6tzliche einw\u00f6chige Hitzewelle zu vermeiden, bei der das Thermometer bis zu 37 \u00b0C anzeigte. Der Zuckergehalt aller noch zu erntenden Sorten stieg in weiterer Folge sprunghaft an, was uns dazu veranlasste, mit der Lese des Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in den jungen Weing\u00e4rten bereits am 17. September zu beginnen. Gegen Ende des Monats f\u00fchrten Regenf\u00e4lle schlie\u00dflich zur Normalisierung der Witterungsbedingungen. Das von den Trauben aufgenommene Wasser senkte den Alkoholgehalt auf ein normales Niveau, wodurch wir die Ernte des Cabernet Sauvignon und Petit Verdot am 3. Oktober abschlie\u00dfen konnten.<\/p>\n
Passt zu:<\/strong>\u00a0Barbeque,Rotes Fleisch,Wildfleisch,Lammfleisch,Steak,Kalbfleisch,Risotto & Pilz,Pasta,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Weintyp: Rotwein<\/strong>
Jahrgang: 2022<\/strong>
Anbaugebiet: Toskana<\/strong>
Land: Italien<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":14945,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1768,110],"product_tag":[1673,1675,1670,1682],"class_list":{"0":"post-16440","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-italien","7":"product_cat-rotwein","8":"product_tag-1673","9":"product_tag-italien","10":"product_tag-rotwein","11":"product_tag-toskana","12":"pa_anbaugebiet-toskana","13":"pa_hersteller-tenuta-dell-ornellaia","14":"pa_mehr-informationen-enthaelt-sulfite","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16440"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16440"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16440"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}