Schon in der satten kirschroten Robe deutet er sein Potenzial an. Der Duftstrau\u00df zaubert Aromen von reifen Waldbeeren, Toast, Mokka und Kr\u00e4utern hervor. Besonders am Gaumen wei\u00df dieser Wein zu gefallen: wunderbar reife Tannine, frisch, w\u00fcrzig und lang.
\nFasslagerung: 12 Monate 70% franz\u00f6sicher Eiche 30% amerikanischer Eiche
\nZusammensetzung: 65% Callet, 20% Mantonegra-Fogoneu, und 15% Syrah von \u00fcber 40 Jahre alten traditionellen Buschreben.
\nEin sehr flie\u00dfender und delikater Jahrgang mit hervorragender Reife, Harmonie und Frisch und balsamischem Charakter. Ein neuer Jahrgang, der zudem auch noch eine gesteigerte Produktion verzeichnen kann, stellt sein ausgezeichnetes Design, seinen Stil und seine wachsende Regelm\u00e4\u00dfigkeit unter Beweis. Typisch, Leckerbissen, Pers\u00f6nlichkeit, komplex und elegant, so k\u00f6nnte man einen der pers\u00f6nlichsten, einzigartigsten und angenehmsten Rotweine mit Fassausbau aus unserem Weinbaupanorama am besten beschreiben. Mit einem Bild, das in etwa zwischen der russischen Avantgarde und dem deutschen Konstruktivismus liegt, ist der AN\/2 das direkte, tats\u00e4chliche und ideologische Ergebnis seines \u00e4lteren Bruders, des vorherigen Jahrgangs. Tats\u00e4chlich sind beide das Ergebnis aus der F\u00e4sserwahl in der Weinkellerei, die vor der endg\u00fcltigen Coupage erfolgt. Mit seiner ausgezeichneten Pers\u00f6nlichkeit weist er alle M\u00f6glichkeiten eines noch zu entdeckenden Weinbaugebiets auf, das noch viel mehr zu bieten hat. Ànima Negra steht an der Qualit\u00e4tsspitze eines Gebietes mit einem enormen Potenzial aufgrund des Verhaltens der autochthonen Rebsorte Callet, die geschickt mit fremden Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Syrah kombiniert wurde. AN\/2 ist einer dieser Weine, den man probieren muss, um den typischen Charakter und die Pers\u00f6nlichkeit der Insel zu beobachten und wieder einmal festzustellen, dass die guten Weine keinen Ursprungsort haben.
\nBodegas Bodegas Anima Negra
\nDie Weine der noch jungen mallorquinischen Bodega gelten bereits heute als Kult-Wein. Im Jahr 1994 wurde der erste Anima Negra (Schwarze Seele) mit Trauben von Rebst\u00f6cken mit \u00fcber 80 Jahren gekeltert. Die Bodega Anima Negra befindet sich im S\u00fcdosten der Insel Mallorca. Hier werden die Weine in dem alten Weingut “Possessio” Son Burguera hergestellt. Pere Obrador und Miquel Ángel Cerdá geh\u00f6rten zu den ersten Winzern auf Mallorca, die auf kompromisslose Qualit\u00e4t setzten. Ihre Philosophie ist es, Anima Negra weiter als anspruchsvolles Weingut zu entwickeln, das das eng mit der Geschichte Mallorcas verbundene Kulturgut in seiner Urspr\u00fcnglichkeit erh\u00e4lt und insbesondere den Anbau von autochthonen Rebsorten wie Manto Negre, Fogoneu, Premsal Blanc und vor allem Callet zu f\u00f6rdern. Sie setzen auf einen biodynamischen Weinbau und auf ein ausgewogenes, gesundes \u00d6kosystem, und so findet man in Ihren idyllischen Weinbergen auch Aprikosen- und Pfirsichb\u00e4ume, Roggen und dicke Bohnen – die Weinst\u00f6cke gedeihen hier in nat\u00fcrlicher Ausgewogenheit. Die eleganten Spitzenprodukte Anima Negre und Son Negre, beides fast sortenreine Callets, geh\u00f6ren nicht zur zu den besten Weines Mallorcas, sondern ganz Spaniens.
\nIn der 1\/2-Liter-Flasche erh\u00e4ltlich.<\/p>\n
Auszeichnungen f\u00fcr 2012:
\nGold-Diplom Expovina Z\u00fcrich
\nGuia Proensa: 90\/100 Punkte<\/p>\n
Passt zu:<\/strong>\u00a0Pasta,Gem\u00fcse,Reis,Suppen,K\u00e4seplatte,Spargel,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Weintyp: Rotwein<\/strong>
Jahrgang: 2021<\/strong>
Anbaugebiet: Mallorca<\/strong>
Land: Spanien<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":14695,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[110,1769],"product_tag":[1681,1696,1670,1676],"class_list":{"0":"post-16336","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rotwein","7":"product_cat-spanien","8":"product_tag-1681","9":"product_tag-mallorca","10":"product_tag-rotwein","11":"product_tag-spanien","12":"pa_anbaugebiet-mallorca","13":"pa_mehr-informationen-enthaelt-sulfite","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16336"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16336"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}