Cannubi ist der \u00e4lteste Cru des Barolo. Dank der Sonnenbestrahlung der Reben und des besonderen Mikroklimas ist er ein Wein von grossem Charakter, Eleganz und Langlebigkeit.Der aus 100% Nebbiolo erstrahlt im intensiven Granatrot welcher intensiv nach Veilchen, Rose und Kirsche mit w\u00fcrzigen Noten duftet.Der Wein reifte mindestens 36 Monate. davon mindestens 24 im Fass und 9 Monate in der Flasche.Das Weingut Tenuta Carretta befindet sich in der Gemeinde Piobesi d’Alba. Ein wundersch\u00f6nes Geh\u00f6ft, historischer Wohnsitz adliger Familien, inmitten sanfter, mit Weinreben bepflanzter H\u00e4nge, im Herzen eines Gebiets, das seit Jahrhunderten zum Weinbau berufen ist. Unter den Weing\u00fctern des Roero und der Langhe gilt die Tenuta Carretta heute als eines der renommiertesten und mit \u00fcber 70 Hektar Rebfl\u00e4che auch als eines der gr\u00f6\u00dften. Die Trauben, die das Weingut Tenuta Carretta zu Wein verarbeitet, stammen zum gr\u00f6\u00dften Teil aus den eigenen Weinbergen im Roero und in den Langhe. Die Weinberge der Tenuta Carretta geh\u00f6ren alle zum Weinbaugebiet Langhe-Roero e Monferrato, einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Gebiet, das 2014 von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt wurde, und erstrecken sich \u00fcber 65 Hektar. Angebaut werden haupts\u00e4chlich Arneis, dann Nebbiolo, Barbera und Favorita. Zu den eigenen Weinbergen geh\u00f6rt auch eine 2,6 Hektar gro\u00dfe Parzelle in Barolo, auf dem renommierten Cannubi-H\u00fcgel, von der die Nebbiolo-Trauben f\u00fcr die Herstellung des ber\u00fchmten Barolo DOCG Cannubi und Barolo DOCG Cannubi Riserva stammen. In den verschiedenen Gebieten verleiht das Zusammenspiel zwischen den Bodeneigenschaften, dem Mikroklima und den verschiedenen Rebsorten in Verbindung mit den begrenzten Traubenmengen pro Hektar den Weinen einzigartige Eigenschaften: Die sandigeren B\u00f6den verleihen den Weinen mehr Duft und Eleganz, w\u00e4hrend dort, wo sich der Sand mit Ton und kalkhaltigem Mergel verbindet, die Weine strenger werden. Die derzeitige Produktionsphilosophie der Tenuta Carretta basiert auf dem Thema der \u00f6kologischen Nachhaltigkeit, die dank der Anwendung integrierter Weinbautechniken (Einsatz von chemischen Mitteln nur dann, wenn sie f\u00fcr die harmonische Entwicklung der Pflanze wirklich unerl\u00e4sslich sind) der wichtigste Weg zur Aufwertung der Herkunftsgebiete der Trauben ist. Das Ergebnis: Weine mit gro\u00dfer Pers\u00f6nlichkeit, die das Herkunftsgebiet treu und unmissverst\u00e4ndlich zum Ausdruck bringen.<\/p>\n
Passt zu:<\/strong>\u00a0Braten,Kalbfleisch,Rindfleisch,mildem K\u00e4se,Gefl\u00fcgel,Lammfleisch,K\u00e4seplatte,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Weintyp: Rotwein<\/strong>
Jahrgang: 2015<\/strong>
Anbaugebiet: Piemont<\/strong>
Land: Italien<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":14724,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1768,110],"product_tag":[1719,1675,1695,1670],"class_list":{"0":"post-16284","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-italien","7":"product_cat-rotwein","8":"product_tag-1719","9":"product_tag-italien","10":"product_tag-piemont","11":"product_tag-rotwein","12":"pa_anbaugebiet-piemont","13":"pa_hersteller-tenuta-carretta","14":"pa_mehr-informationen-enthaelt-sulfite","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16284"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16284"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16284"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wirweindepot.ch\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}