| Land | Spanien |
|---|---|
| Anbaugebiet | |
| Weintyp | Red Wine |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon , Monastrell , Syrah |
| Alkoholgehalt | 14.50% |
| Hersteller | |
| Flaschengrösse | 0.75 l |
Kräftige kirschrote Farbe. Intensive aromatische Frucht wie Pflaume, Trauben, reife rote Früchte Kompott und Vanille. Im Gaumen sehr schön rund und voll, manifestiert sich in seinen weichen Tanninen und seinem samtigen Gefühl. Komplex im Geschmack, mit einer schönen dezenten Eichen-Note. Ein eleganter Wein, subtil, mit einem schönen Mix, zwischen Fleischigkeit und Finesse.
Dekantieren wird empfohlen!
Dieser Wein wurde 15 Monate in Französischen Eichenfässern gelagert.
Elena Pacheco führt das Familien-Weingut in der D.O. Jumilla in dritter Generation. Die wichtigste Rebsorte hier ist Monastrell, die bei Viña Elena mit Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot zu eleganten Cuvées kombiniert wird. Ihr Grossvater Francisco Pacheco Perez gründete die Bodega 1948, in den 1970er Jahren übernahm sie ihr Paco Pacheco und machte sie zu einem modernen Weinbaubetrieb.
Elena und ihre Schwestern arbeiten seit 1993 mit, seit 2002 leiten sie das Weingut. Die Weinberge liegen 600 Meter über dem Meeresspiegel. Regelmässig kommen neue Rebflächen dazu, und auch im Keller versucht Elena mit ihrer Önologin Pilar Abellán immer auf dem neuesten technischen Stand zu bleiben.
Passt zu: Grillfleisch|Schmorbraten|Reis|Steak|Barbeque|Pasta
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