Paleo Bianco IGT le Macchiole 2020 – 0.75l – Italien

Le Macchiole produziert nicht nur großartige Rotweine, sondern auch den Paleo Bianco, der 1991 auf den Markt kam. Er wird in extrem kleinen Mengen aus Chardonnay und ein wenig Sauvignon Blanc hergestellt. Sein starker mediterranen Charakter zeichnet sich durch Intensität, Geschmack und Tiefe gleichermaßen aus. Ein Wein, der überrascht, vor allem im Hinblick in Bezug auf seine Lagerfähigkeit.

Passt zu: Rindfleisch|Wildfleisch|Lammfleisch|kräftigem Käse