Nexus Crianza DO – Bodegas Nexus 2017 – 0.75l – Spanien

Animierende kirschrote Farbe. Ein intensives Balsamico-Aroma mit Noten von Vanille, Lakritz und Karamell harmonieren perfekt mit den Aromen von roten Beeren und Likör-Pralinen. Das Ergebnis einer reifen Tempranillo-Traube. Im Gaumen sehr frisch, ohne Ecken und Kanten. Ein Wein mit grossem Volumen und reifen Tanninen. Die Säure ist sehr gut eingebunden. Der Wein überzeugt durch seine Komplexität und den lang anhaltenden Abgang.

Produziert aus 30 Jahre alte Reben. Handgelesen. Gärung, Mazeration und Malolaktische Gärung in Edelstahlbehälter. 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Passt zu: Wildfleisch,kräftigem Käse,Käseplatte,mildem Käse,Gemüse,