Blaufränkisch vom Lehm Gesellmann Deutschkreutz 2022 – 0.75l – Österreich

Die Trauben wurden von Hand Ende September geerntet. Die
traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2 – 4 mal
täglichem untertauchen des Maischehutes. Der biologische
Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reift 12
Monate im Eichenfass.Dunkles Rubingranat mit violette Reflexen. In der Nase
präsentiert sich der Wein mit einem Hauch von Gewürznelken
unterlegter Kirschfrucht, zart nach Lakritze und Cassis. Am
Gaumen frisch strukturiert, Brombeere mit einer pfeffrigen Würze
im Nachhall. Ein lebendiger Speisenbegleiter.

Passt zu: Rotes Fleisch,Grillfleisch,Lammfleisch,Braten,